ประวัติศาสตร์

 

     

                 #หมอดูกาแฟ คือ อะไร?

       คุณเคยได้ยินเรื่องราวของการอ่านคำพยากรณ์จากคราบ หรือ กากกาแฟตุรกีของชาวเติร์ก มั๊ย? วิถีชาวบ้านๆที่สามารถบอกถึงเรื่องราวอนาคตของผู้คนได้ โดยผ่านการดื่มกาแฟ

       ความศิวิไลซ์ที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟตุรกี (เอสเพรสโซ่ตุรกี) มิใช่อยู่แค่เพียงรสชาดอันโอชาเท่านั้น แต่มันยังสามารถให้เราได้ใช้ประโยชน์เหมือนได้อ่านเรื่องราวสนุกๆจากหนังสือเล่มหนึ่งเชียว

       หากดูผ่านๆ กาก หรือคราบกาแฟตุรกี (เอสเปรสโซ่) ที่ติดค้างอยู่ในถ้วย ซึ่งเราจะเห็นเป็นว่ารูปเส้นสาย ลวดลายมากมาย คราบรอย ลวดลายเหล่านี้ล้วนแฝงไว้ด้วยความหมายอย่างมีนัยยะทั้งสิ้น

#เอสเปรสโซ่ตุรกีบอกอะไรอีก?

หม้อต้มกาแฟของชนเติร์ก ทำให้นักดื่มกาแฟต้องตกตะลึงมานานหลายศตวรรษ นอกเหนือจากรสชาดอันลึกลับของเครื่องดื่มนี้แล้ว ยังมีบางสิ่งบางอย่างอันเกี่ยวข้องกับการอ่านคำพยากรณ์จากกาแฟ ซึ่งดึงดูดให้ผู้คนอีกหลายๆชั่วอายุต่อๆมาได้ใช้ภูมิปัญญาวิธีนี้ในการอ่านคำทำนาย "  #หมอดูกาแฟ "

แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกๆคนจะมีทักษะในการอ่านพยากรณ์ ( #หมอดูกาแฟ ) จากคราบ หรือ กากกาแฟได้อย่างผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นเราจึงจำต้องอาศัยการฝึกฝน และร่ำเรียน หรือใช้คู่มือการอ่านที่ถูกต้อง เชื่อถือได้

หากมีลวดลาย ภาพในถ้วยปรากฎโปร่ง โล่ง เบาคร่าวๆไม่ถึงกับแจ่มชัด นั่นอาจหมายถึงว่า บุคคลนั้นผู้มีความกระตือรือล้น อดทนไม่ยอมพูดถึงตัวเอง หรือผู้คนอื่น ที่ต้องผ่านพ้นช่วงเวลาอันทุกข์เข็ญ มา

หากภาพ ลวดลายดูแน่นหนา ชัดเจน แสดงถึงว่า บุคคลนั้นเป็นนักวางแผนที่มั่นคงกับอนาคตของพวกเขา

หากเมื่อในถ้วยกาแฟปรากฎสัญลักษณ์เล็กๆ ชัดเจน และเรียงรายให้เห็นอย่างมีระเบียบ มันก็มักจะแสดงถึงว่า คนๆนั้นเป็นคนรู้จักความมีระเบียบ ทำงานมีแบบแผน นอกเหนือจากที่เป็นคนที่ฉลาด หลักแหลม รอบรู้ เข้าใจต่อสิ่งที่พวกเขากำลังทำในทุกย่างก้าว

หากคุณได้รับถ้วยกาแฟจากใครก็ตามที่ส่งให้ และหากว่าคุณได้มองไปที่หูจับของถ้วยนั้น คุณก็จะได้เห็นเรื่องราวในอดีต และณ.ปัจจุบันที่เกิดขึ้นกับครอบครัวของพวกเขาได้

คุณควรคำนึงถึงขนาดของรูปภาพพวกนั้นเสมอๆด้วย โดยเฉพาะ ทันทีที่ได้เห็นรูปภาพที่มีขนาดใหญ่

หากกากกาแฟ หรือคราบรอยในถ้วยนั้ของคุณนมีสีน้ำตาลเข้มขุ่น แสดงว่า คุณนั้นเป็นคนที่มีความมั่นใจในตัวเองสูงมาก

หากเป็นสีโปร่ง และเป็นสีที่อ่อนจาง ก็แสดงว่าบุคคลผู้นั้นมีภาวะอารมณ์ที่ไม่ค่อยดี และมีความไม่พึงพอใจ แต่ในภาพลักษณ์มุมมองบุคลิกภาพของพวกเขา พวกเขาเป็นคนอารมณ์ดี และ นิสัยแสดงออกอย่าตรงไปตรงมาตามธรรมชาติ

ในช่วงเริ่มต้นขบวนการอ่านพยากรณ์ (  #หมอดูกาแฟ ) ดูเหมือนว่าอาจหนักหน่วงยากเกินไปสักนิด แต่คุณก็จะไปได้ดีเอง คุณไม่ต้องหยิบยกอ่านให้ครบหมดในสัญลักษณ์ทุกตัว ทุกสิ่งอย่างที่พบเห็นในถ้วย แต่เมื่อคุณมีความเชี่ยวชาญมากขึ้น ด้วยประสพการณ์ คุณก็จะรู้สึกว่าเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นเอง

สัญลักษณ์ต่างๆบนถ้วยกาแฟ มีความเชื่อมโยงกัน คุณต้องประสานพวกมันเข้าด้วยกัน เพื่อหาข้อสรุปที่สอดคล้องกันระหว่างตัวบุคคลที่คุณกำลังอ่านพยากรณ์ และความหมายเหตุการณ์ให้ได้ 

ยิ่งคุณฝึกฝนมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งสามารถระบุ และถอดความหมายสัญลักษณ์พวกนั้นในถ้วยกาแฟเสเพรสโซ่ได้แม่นยำ ถูกต้อง และจะเก่งขึ้นเอง

     

   การอ่านคำพยากรณ์จากกาก หรือคราบกาแฟ ประเพณีวัฒนธรรมที่ได้รับการสืบทอดกันมา  พร้อมๆ ความเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟสักถ้วย กับเพื่อนๆ หรือญาติมิตรในครอบครัว ขณะที่ได้ถกถึงการแก้ปัญหาของโลก ในเวลาเดียวกัน อันถือเป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบของคอกาแฟทั้งหลาย แต่ในอีกด้านหนึ่งก็ต้องกล่าวถึงการเรียนรู้อนาคตของพวกเขาในรูบแบบอันมีหลักการ จากคราบ หรือกากกาแฟที่เหลือจากการดื่มกาแฟกัน

Tasseomancy คือการทำนายพยากรณ์ดวงชะตาที่ตีความตามรูปแบบที่เห็นในใบชา ( #หมอดูใบชา) หรือจากตะกอนไวน์ที่ตกหลงเหลืออยู่  แต่ Tasseomancy อีกรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประเภทหนึ่ง ก็คือ การอ่านคำพยากรณ์จากถ้วยกาแฟ ( #หมอดูกาแฟ)  ด้วยเหมือนกัน

ผงกาแฟตุรกี เลบานอน และกรีกที่ละเอียดเป็นพิเศษจึงเหมาะที่สุดสำหรับการดื่ม (ในความเห็นแบบไม่ค่อยจะถ่อมตัวของชาวเรา) และยังใช้ได้ดีสำหรับการอ่านพยากรณ์ดวงชะตาได้อีกด้วย เพราะมันจะทิ้งตะกอนหนาไว้ และยังสร้างรูปแบบที่เห็นได้ง่าย และ ชัดเจนที่สุด

แต่ละวัฒนธรรมล้วนมีขนบธรรมเนียม และประเพณีอันเกี่ยวข้องกับการอ่านพยากรณ์จากคราบ กากกาแฟ ผู้พยากรณ์แต่ละท่านจึงมักมีการตีความและการทำนายไปในหลากหลายรูปแบบ บางท่านอาจอ่านคำพยากรณ์เพื่อความสนุก สนานเพลิดเพลิน บางท่านก็อาจปรารถนาให้คำพยากรณ์ดูเป็นสิ่งสำคัญเพื่อการยึดถือปฏิบัติ จึงให้ความจริงจังกับมันอย่างมาก

Joseph Atallah นักคิดค้นเมนู และนักออกแบบ ของ Zou Zou Coffee ผู้แบ่งปันสิ่งที่เขารู้เกี่ยวกับหลักการ เรื่องราว และพิธีกรรมอันเป็นสิ่งที่น่าเรียนรู้ จากวันเวลาขณะที่เด็กน้อยอย่างเขา ยังเดินวนเวียนอยู่รอบๆ หมู่บ้านเล็กๆทางตอนเหนือของ เลบานอน ซึ่งเขาได้อธิบายถึงการเป็น #หมอดูกาแฟ ว่า

มันเริ่มต้นกันที่ เหล่าพระในนิกายซูฟี  #Sufi ในเยเมนช่วงปลายศตวรรษที่ 15 เป็นส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์กาแฟ ในการนำเสนอการดื่มกาแฟเป็นครั้งแรก แต่ในประวัติศาสตร์ พวกเขาไม่ได้มีการฝึกอ่านพยากรณ์ ( #หมอดูกาแฟ) อาจเป็นเพราะกากกาแฟของพวกเขาค่อนข้างมีความแน่นหนา และหนักหน่วง และยังไม่สามารถเกาะติดด้านในถ้วยได้ง่ายกระมัง

เมื่อกาแฟได้แพร่ขยายความนิยมมาถึงตุรกี ในราวปี ค.ศ. 1540 ชาวเติร์กมีเทคนิคกลไกในการบดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงที่ละเอียดมาก ความละเอียดนี้ทำให้กาแฟดูดซึมรับน้ำได้ง่าย และด้วยต้มเพียงครั้งเดียวแทนที่จะต้องต้มหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติกาแฟเต็มที่ ดังนั้น วัฒนธรรมประเพณีการอ่านถ้วยกาแฟจึงเริ่มอุบัติก่อตัวขึ้น ในช่วงเวลานี้

และ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในกระบวนการนี้:

1.) กากกาแฟบางส่วนจะดูดซับน้ำและ แขวนลอยตัวอยู่ในน้ำกาแฟ กากกาแฟจึงสามารถค้างตัว เกาะติดอยู่ภายในของถ้วย ทำให้เกิดเส้นสาย ดุจเส้นทางเดินและลวดลายต่างๆ ผู้อ่านพยากรณ์ ( #หมอดูกาแฟ ) หรือผู้แปลสัญลักษณ์จึงบอกอนาคตของคุณตามสิ่งที่พวกเขาเห็นได้

2.) ตามความเชื่อ เพียงแค่การจับ หรือถือถ้วย และการดื่มกาแฟจากถ้วย พลังการสั่นสะเทือนจากตัวคุณ และพลังออร่าของคุณจะส่งผลต่อถ้วยกาแฟนั้น

3.) มีแนวทางและขั้นตอนพิธีกรรมต่างๆที่ต้องปฏิบัติตามหลายรูปแบบเพื่อให้สอดคล้องรูปแบบการสะท้อนเรื่องราวอนาคตของคุณได้

4.) ให้ตรวจตราให้แน่ใจว่าคุณได้ดื่มกาแฟจนเกือบหมดถ้วย แต่เหลือของเหลว(น้ากาแฟ) และกากไว้ในถ้วยของคุณอยู่บ้าง เล็กน้อย 

5.)  ให้คุณหมุนถ้วยจากขวาไปซ้าย หากคุณถนัดขวา หรือหมุนจากซ้ายไปขวาหากคุณถนัดซ้าย

6.) วางจานรองไว้บนถ้วย จากนั้นคว่ำถ้วยลงบนจานรอง ซึ่งบางคนเชื่อว่านี่เป็นเวลาที่จะขอพร หรืออธิษฐาน

7.) วางเหรียญที่ก้นถ้วยหากคุณต้องการให้มีเรื่องการเงินเกี่ยวข้องกับการอ่านพยากรณ์ หรือวางเครื่องประดับที่คุณสวมใส่เป็นประจำ เช่น แหวน หากคุณต้องการให้ชีวิตรักหรือความสัมพันธ์เกี่ยวข้องกับการอ่านนี้โดยตรง

8.) ถ้วยนั้นจะถูกทิ้งไว้หลายนาทีเพื่อสร้างรูปลาย ภาพ และสัญลักษณ์ที่จะตีใช้ความ

9.) เป็นการดีที่สุดที่คุณจะไม่อ่านพยากรณ์ให้กับตัวคุณเองเพราะเป็นไปไม่ได้ที่คุณจะตั้งเป้าหมายของตัวคุณเองได้อย่างไม่ลังเล

10.) โดยปกติ พื้นที่บนถ้วยจะถูกแบ่งออกเป็น 5 ส่วนซึ่งแสดงถึงแง่มุมต่างๆ ของชีวิต: อันมี

หัวใจ/ความรัก, 

การเงิน/เงิน, 

ครอบครัว, 

ปัจจุบัน และ

อนาคต 

นักอ่านพยากรณ์ ( #หมอดูกาแฟ,  #หมอดูใบชา ) บางคนแบ่งพื้นที่ถ้วยออกเป็น 2 ส่วน แทนด้านบวกและด้านลบ หรืออาจเป็น ส่วนของปัจจุบัน และส่งนของอนาคต ผู้อ่านพยากรณ์ ( #หมอดูกาแฟ) บางคนยังรวมเหตุผลอื่นๆที่เหลือไว้บนจานรองให้เป็นส่วนหนึ่งของการอ่านพยากรณ์ด้วย

ผู้อ่านพยากรณ์ หรือผู้แปลความแต่ละคนจะคาดการณ์ตามเทคนิคส่วนบุคคล ความหมายของสัญลักษณ์และรูปร่างที่เห็น เช่น ตา งู นก ต้นไม้ ตามรูปแบบที่ถูกถ่ายทอดมาและตามสัญชาตญาณของพวกเขา

อีกข้าพเจ้าก็จำได้ว่าคุณย่าของข้าพเจ้าก็เป็นนักอ่านพยากรณ์กาแฟ และใบชา ( #หมอดูกาแฟ, #หมอดูใบชา ) ตัวยง เมื่อข้าพเจ้ายังเป็นเด็กเล็กๆ ที่บ้านเกิด เธอมักมีคำพูดที่เป็นข่าวดีๆแจ้งแก่ผู้คน และเพื่อนบ้านข้างเคียงเสมอ เช่น... เงินทองจะไหลมาเทมาเร็วๆ นี้  ...จะได้พบคนพิเศษ ผู้มีอิทธิพลจะเข้ามาในชีวิตของพวกคุณ และเป็นที่รับรู้กันว่าเกือบทุกคนต้องการออกไปเผชิญโชคด้วยตนเอง ไปสู่การค้นหาทุ่งหญ้าเขียวขจี ของชีวิต กับการเดินทางของชีวิตพวกเขา เธอก็มักจะบอกกับพวกเขา เป็นการล่วงหน้าว่า .."จะมีการเดินทางไกล"   บ่อยครั้งจนชายหนุ่มและหญิงสาวทั้งหลายในละแวกบ้านแทบจะเดินทางทิ้งถิ่นฐานไปต่างถิ่น ต่างแดน รวมทั้งตัวข้าพเจ้าด้วย 

นั่นคือสิ่งที่ข้าพเจ้าได้จดจำมาตลอด และเป็นอย่างดี

คำพยากรณ์เหล่านี้ไม่ปรากฎว่าเคยถูกบันทึกไว้ในตำรา หรือหนังสือใด และไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด อ้างอิงได้ มันจึงมักจะเป็นเรื่องที่ "..อาจจะ.." "..น่าจะ.." หรือ "การเดินทางไกลทีของคุณจะเป็น.." เสมอ

แต่ข้อมูลเกี่ยวกับการทำนายโชคชะตาจากกากกาแฟ และใบชาถูกส่งต่อให้ข้าพเจ้าโดยคุณย่าของข้าพเจ้า ให้ข้าพเจ้าได้มาเป็นคนอ่านพยากรณ์กาแฟ ( #หมอดูกาแฟ ) และใบชา (หมอดูใบชา) ที่มีประสิทธิภาพอีกคนหนึ่ง คุณย่าท่านอาจเป็นคนธรรมดาๆ แต่ในฐานะคุณย่า ท่านเป็นคนที่พิเศษมากสำหรับข้าพเจ้าเสมอ

.

.

.

หมอดูกาแฟ